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Ein 5-Gang Dinner mit dem Bier-Sommelier
Geniessen Sie einen unterhaltsamen Abend mit einem 5-Gang Dinner und dem jeweils passenden Bier dazu. Gutes Essen bei schöner Atmosphäre, in Kombination mit dem richtigen Bier, wird zu einem kulinarischen Höhenflug. Und damit Sie auch wissen, was Sie genau trinken, begleitet uns Marco Ehmann, diplomierter Bier-Sommelier von Falken, mit spannenden Anekdoten durch den Abend hindurch.
Samstag, 1. April 2023
Programm
18:30 Uhr Türöffnung
18:45 Uhr Beginn Beer & Dine
22:15 Uhr Ende der Veranstaltung
Preis: CHF 99.-/Person - inklusive 5-Gang Dinner, Bier & Sommelier-Geschichten (exklusive Mineralwasser, Wein, Kaffee, Schnaps)
40 Plätze verfügbar- keine Abendkasse
Dinner Menü
Burratina mit heisser Mandelbutter,
den ersten Erdbeeren der Saison, gebratener Hopfen- und Ährenspargel
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luftiger Kartoffelschaum mit gebackenem Lachswürfeln im Bierteig
Vegi: luftiger Kartoffelschaum mit gebratenen Saitlingen
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Mediterranes Cordon bleu vom Kalb mit Mandelpanade
gefüllt mit Hopfenkäse und Lardo
serviert mit grünem Gemüse und Süsskartoffeln
Vegi: Vegi Cordon bleu von Aubergine mit Mandelpanade
gefüllt mit Hopfenkäse und Tomate
serviert mit grünem Gemüse und Süsskartoffeln
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Schoggikuchen mit Passionsfruchtcrème, Raffaello Glacé und Crumble
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Käse Teller mit
Schlossberger ALT Käse aus dem Emmental
La sanglée des couardis aus dem Emmental
Blauer Schnee
Dolly Schafskäse
serviert mit Tresterhonig und Früchtebrot
Sitzplatz
Das Beer & Dine findet in der familiären Turbinenstube statt. Alle Sitzplätze sind gleichwertig und wir platzieren Sie je nach Anzahl Gäste und Gruppengrössen.
Übernachtungs-Special
Lassen Sie den Abend nach dem Beer & Dine gemütlich ausklingen. Danach erwartet Sie eines unserer Lodge Hotelzimmer im Alpenchic-Stil. Am Sonntagmorgen geniessen Sie ein feines Frühstück.
CHF 180.-/Doppelzimmer (2 Personen)*
CHF 140.-/Einzelzimmer (1 Person)*
...dafür erhalten Sie:
- Eine Übernachtung im Lodge Hotelzimmer
- Ausgiebiges Frühstücksbuffet
- Kostenloses WLAN & gratis Parkplatz vor dem Hotelzimmer
Reservation: Telefon +41 43 500 92 92 / hotel@riverside.ch
*Zimmerpreis nur im Zusammenhang mit "Beer & Dine Ticket" gültig.
Terms & Conditions
Unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) bei eigenen Veranstaltungen des riverside:
